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公司简介
Choppy! 提供对生酮饮食友好、适合弹性素食者的主菜，采用植物蛋白与纯牛肉脂肪、胶原蛋白和高汤结合而成。美味正宗，四分钟即可享用，既有益健康又利于地球。 该公司由斯坦福大学机械工程师 Saba Fazeli 和 Brice Klein 创立： - Saba 是 Beyond Meat 的首位研发工程师，负责开发并规模化其所有植物肉蛋白产品。 - Brice 是垂直农业公司 Plenty 的第四位工程师，主导了其耗资数百万美元的新农场建设。
创始团队
Saba Fazeli· Founder我出生并成长于加州伯克利，大部分人生都在湾区度过——先在旧金山的利克-威尔默丁高中就读，随后进入斯坦福大学和伯克利大学完成机械工程学位。 我热衷于利用食品系统应对气候变化，并有幸在 Beyond Meat 担任首位研发工程师，花了五年时间开发并规模化生产植物蛋白肉制品。我希望通过 Momentum 带来持久的气候影响。
Brice Klein· Founder擅长焊接、写作和室内植物培育。非常善于引用《辛普森一家》中的冷门台词。 正努力成为制作人们热衷于食用的替代肉类的高手。 作为第4位工程师加入垂直农业公司，在公司规模扩大20倍的过程中一直陪伴左右。 为他们的种植基础设施和自动化系统获得了25项以上的机械工程设计专利，随后转向技术项目管理，并领导了他们在洛杉矶新农场的调试工作。
产品发布 · 1 次发布
在植物肉中重新加入肉类成分，打造蛋白质肉类爱好者渴望的产品。